Вход на сайт

Молочные породы коров

Красная степная порода коровКрасная степная порода коров

Эта порода создавалась в течение длительного периода на юге Украины путем сложного воспроизводительного скрещивания красного остфрисляндского скота, ангельнской, симментальской, серой степной и других пород.

Большое значение имел длительный отбор по молочной продуктивности. Телосложение красного степного скота является типичным для КРС молочного направления. Красная масть с различными оттенками являлась признаком отбора, так как ее связывали с молочностью коров. Животные среднего роста (высота в холке 126-128 см). Такие же характеристики имеют мясные породы крс Туловище удлиненное, грудь глубокая, средней ширины. Спина и поясница широкие и длинные. Костяк легкий. Вымя хорошо развито, округлой формы. Кожа тонкая, эластичная, образует тонкие складки на шее. Наиболее распространенные недостатки: узкий и свислый зад, узкая грудь, неправильная постановка конечностей. Масть красная с оттенками от светло до темно-красной, имеются белые отметины в основном на нижней части туловища. Молочная продуктивность коров этой красной степной породы считается хорошей. Средние удои составляют 4000-4800 кг, жирность молока 3,6-3,7%, содержание белка в молоке 3,20-3,58%. При рождении телята весят 30-36 кг, в возрасте 12 месяцев — 230, а в 18-месячном возрасте — 300 кг.

Голландская порода коров

Голландская порода коровГолландская порода коров характеризуется высокой живой массой, крепкой конституцией и хорошей молочной продуктивностью. Конечности невысокие; высота в холке 130-132 см, туловище развито пропорционально, голова удлиненная, сухая, линия спины прямая, зад ровный и широкий. Вымя имеет чашеобразную форму и хорошо развито. Масть черно-пестрая с характерными белыми «поясами» за лопатками и перед маклоками. За лактацию от коровы получают 4000-5000 кг молока жирностью 4-4,2 %. Животные голландской породы отличаются скороспелостью. При рождении телята весят 36-42 кг, а в 12-месячном — 300 кг. Взрослые коровы весят 550-650 кг, быки — 800-1000 кг. Убойный выход достигает 55-60 %. Первый раз телок осеменяют в возрасте 14 — 18 месяцев.

Голштино-фризская порода коров

Голштино-фризская порода коров характеризуется наиболее высокой молочной продуктивностью и используется для улучшения молочных пород во всем мире. Создание голштино-фризской породы в США и Канаде проходило при совершенствовании голландского скота по удою, живой массе и меньше по жирномолочности. Применялась иная, чем в Голландии, технология выращивания молодняка, кормления и содержания коров. Голштино-фризы в основном черно-пестрой масти с черными отметинами разных размеров. Изредка встречаются животные красно-пестрой масти. Конституция и экстерьер характерны для скота молочного направления. Высота в холке взрослых коров в среднем 144 см, глубина груди 80 см, ширина груди 55 см. Живая масса коров колеблется в среднем от 670 до 700 кг, быков — от 960 до 1200 кг. Бычки при рождении весят 44-47 кг, телочки 38-42 кг. Молочная продуктивность в среднем составляет около 6000 кг молока жирностью 3,7%. Вымя у большинства коров чашеобразной формы, индекс вымени 45-46 %. Скот отличается хорошим здоровьем и приспособленностью к промышленной технологии. Голштино-фризская порода широко используется в качестве улучшающей черно-пестрой и других пород скота по молочной продуктивности.

Черно-пестрая порода коров

Черно-пестрая порода коровКоровы обычно крупные, с несколько удлиненным, пропорционально развитым туловищем, глубокой и средней ширины грудью, широкими спиной, поясницей и крестцом. Брюхо объемистое, вымя большое, но задние соски часто сближены. Конечности поставлены прямо. Масть черно-пестрая. В среднем от коров получают 4000-4500 кг молока жирностью 3,2-3,7%, содержание белка составляет 3,1-3,3%. При рождении телята весят 30 — 35 кг, в возрасте 18 месяцев — 350—400 кг. Живая масса коров колеблется от 450 до 650 кг, быков — от 800 до 1000 кг. Убойный выход при откорме достигает 55- 60%. Конституция черно-пестрого скота крепкая, экстерьер и тип телосложения характерны для молочных коров. Животные отличаются хорошим здоровьем и приспособленностью к различным климатическим зонам.

Холмогорская порода

Холмогорская порода коровЖивотные этой породы крупные, высота в холке 130-132 см. Конституция крепкая. Туловище удлиненное, характеризуется некоторой угловатостью. Грудь глубокая, но неширокая, зад широкий, но иногда с приподнятым крестцом, костяк крепкий, конечности правильно поставленные. Вымя среднее по величине, с равномерно развитыми долями, соски обычно цилиндрической формы. Основная масть черно-пестрая, но встречается красно-пестрая, черная и красная. Молочная продуктивность коров в нормальных условиях кормления и содержания составляет 3000-3500 кг, жирность молока — 3,6-3,7%. При рождении телята весят 30-35 кг, в возрасте 12 месяцев — 250, а 18 месяцев — 350-380 кг. Живая масса коров 450-600 кг, быков 800-1000 кг. Мясные качества удовлетворительные. При откорме животных убойный выход достигает 55-60%.

Ярославская порода КРС

Ярославская порода КРСЖивотные характеризуются угловатыми формами телосложения, средней величиной (высота в холке коров 126-127 см), хорошо развитой средней частью туловища. Грудь узкая, умеренно глубокая, грудная клетка длинная, холка высокая, иногда узкая, задняя часть широкая. Основные недостатки экстерьера — свислозадость, саблистость задних конечностей, перехват за лопатками и плоская грудь, мышцы развиты слабо. Конституция нежная и крепкая. Масть черная с белой окраской головы, брюха, конечностей, конца хвоста и с черной окраской (очками) вокруг глаз. Иногда встречаются животные черно-пестрой, красной и красно-пестрой масти. Средние удои ярославских коров 4000-4500 кг, содержание жира 3,9-4,4%, белка 3,8-3,5%. При рождении телята весят 27-33 кг, в 12-месячном возрасте — 220, в возрасте 18 месяцев — 300 кг. Живая масса коров 400-550 кг, быков 700-800 кг, а некоторые из них весят 1000 кг. Мясные качества удовлетворительные. При откорме убойный выход достигает 55-57%.

Бурая латвийская порода КРС

 Бурая латвийская порода КРСЖивотные этой породы имеют крепкую конституцию, телосложение, типичное для молочного скота. В породе можно выделить животных молочного и молочно-мясного типа, который признается желательным. Масть красная различных оттенков. Молочная продуктивность коров хорошая. В среднем от коров надаивают 3000-3500 кг молока жирностью 4-4,3% . Порода характеризуется высокой жирномолочностью, содержание белка в молоке составляет 3,2-3,5%. При рождении телята весят 30-35 кг, в 12-месячном возрасте — 230, а в возрасте 18 месяцев — 300 кг. Живая масса коров 500-550 кг, быков 800-1000 кг. Мясные качества удовлетворительные. Убойный выход достигает 52-57%.


Джерсейская порода коров

Животные джерсейской породы типично молочного склада, сухого типа, достаточно скороспелые, с хорошо развитой молочной железой. В то же время в телосложении современного скота джерсейской породы отмечаются серьезные недостатки: узость груди, спины и зада, неправильная постановка конечностей, бедность мускулатуры, тонкость костяка. Масть животных самая разнообразная — от черной и темно-красной до пятнистой и даже почти белой. Полновозрастные коровы весят в среднем 350-400 кг, быки— 600-700 кг, телята при рождении — 20-22 кг. Мясные качества скота этой породы развиты слабо. Кожевенное сырье низкого качества. Молочная продуктивность коров в массе стад колеблется в пределах 3000-3500 кг. Джерсейская порода самая жирномолочная среди всех пород скота в мире, Среднее содержание жира в молоке джерсейских коров составляет 5,5-6%.

Айрширская порода КРС

Айрширская порода КРСРодина ее — Юго-Западная Шотландия (графство Айршир). По распространению в мире айрширский скот занимает второе место после голландского. Телосложение животных этой породы в племенных стадах вполне удовлетворительное. Масть белая с красными или бурыми пятнами. Основные промеры полновозрастных коров: высота в холке — 122-124 см, косая длина туловища — 145-155, обхват груди— 165-175, обхват пясти— 15-17 см. Молочная продуктивность айрширских коров колеблется от 3500 до 4000 кг молока. Жирномолочность в среднем по породе 3,9-4%.


Комментарии  

0 #2 ПеппеР
Да, конечно, молочные породы коров всегда дают отличные удои! Точно знаю что очень выгодно держать такие породы молочных коров, как холмогорская и ярославкая. Вот когда переедем в деревню, будут у нас две коровы молочной породы :-)
Цитировать
0 #1 Мария Романовна
Работаю на животноводческой ферме, разводим породы коров молочного направления. В основном это айрширская и голштино фризская порода коров. В выращивании молочные коровы неприхотливы, в основном все очень спокойные. Мясо их не очень, жестковатое, но все-таки молочная порода коров предназначена не для этого.
Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить