Вход на сайт

Забой кроликов и первичная обработка шкурок

Забой кроликов и первичная обработка шкурокЗа сутки до забоя кроликов обычно не кормят и не поят. При забое их обычно берут левой рукой за задние конечности, опускают головой вниз и оглушают ударом по затылку за ушами круглой палкой. Кстати, узнайте гуси падают на ноги.


После обескровливания кролика берут за передние ноги или за уши и проводят рукой по его животу сверху вниз для удаления мочи. Затем его подвешивают за задние ноги на железные крючки и приступают к съемке шкурки.

Шкурку рекомендуется снимать трубкой. Для этого, сделав надрезы кожи вокруг скакательных суставов и по задней стороне бедер через заднепроходное отверстие, снимают шкурку с задних ног, после чего стягивают ее с туловища по направлению к голове, подрезая при необходимости подкожную пленку ножом.

В заключение обрезают передние лапы по запястный сустав, освобождают их от шкурки и снимают шкурку с головы, перерезая при этом уши, кожу вокруг глаз и губ.

Обезжиривают шкурки на конусообразных деревянных болванках или обычных правилках ножом или тупой косой в направлении от хвоста к голове. После обезжиривания шкурки натягивают волосом внутрь на деревянные правилки и прибивают (слегка) мелкими гвоздями по краю огузка.

Расправленные на правилках шкурки высушивают в хорошо проветриваемом помещении при температуре 25-35°С. Правилки со шкурками подвешивают на брусья, которые располагают на расстоянии не менее 25-30 см друг от друга, на высоте около 1,5 м от пола; расстояние между шкурками, подвешенными на один и тот же брусок, не менее 8-10 см.

После просушки шкурки снимают с правилок и по возможности быстрее сдают, так как при длительном хранении они могут испортиться. В случае вынужденной задержки со сдачей шкурок их хранят в прохладном сухом месте в чистых, плотно закрывающихся ящиках, по углам которых кладут мешочки с нафталином.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить