Вход на сайт

Сроки и способы уборки озимой пшеницы

Сроки и способы уборки озимой пшеницыПри наливе и созревании зерна озимой пшеницы происходит формирование его качества. Изучение динамики качества зерна имеет важное значение, так как от нее зависит правильный выбор срока посева пшеницы и способа уборки.

На одновозрастных побегах поступление пластических веществ в зерно пшеницы в основном прекращается при влажности около 40 %. В степной зоне в отдельные годы у некоторых сортов поступление веществ в зерно может заканчиваться и при более низкой влажности (менее 38-40 %). Хороший способ определения степени зрелости зерна — установление его влажности (см. табл.).

Определение фазы развития зерна по его влажности
Фаза развития зерна Влажность зерна, %
Студенисто-жидкое состояние 75-73
Начало молочного состояния 65-62
Середина молочного состояния 58-56
Конец молочного состояния 53-51
Тестообразное состояние 43-41
Начало восковой спелости 37-36
Середина восковой спелости  30-28
Конец восковой спелости 21-20
Полная спелость Менее 17

Уменьшение содержания сухого вещества в зерне может происходить в результате так называемых процессов стекания, связанных с дыханием зерна, вымыванием и выщелачиванием питательных веществ в результате биохимических процессов, протекающих в зерне, развития патогенной микрофлоры на его поверхности и оттока из него питательных веществ через стебли и корни в почву.

Наиболее интенсивный прирост массы 1000 зерен происходит до тестообразного состояния, в дальнейшем наступает постепенное затухание этого процесса. Наибольший суточный прирост массы 1000 зерен происходит в период от середины молочного до тестообразного состояния, наименьший — от тестообразного состояния до середины восковой спелости и промежуточный — от студенисто-жидкого до середины молочного состояния.

Среди многих факторов, влияющих на качество зерна пшеницы, определенное значение имеют сроки и способы уборки. Выбор способа уборки должен определяться степенью засоренности полей, спецификой сорта, условиями погоды и другими факторами.

Раздельный способ уборки пшеницы имеет преимущество по сравнению с прямым комбайнированием, так как при его применении снижаются потери зерна, особенно при уборке засоренных участков и осыпающихся сортов.

В тоже время, что в степной зоне озимая пшеница, убранная как в конце восковой спелости раздельным способом (влажность зерна 20-21 %), так и в полной спелости прямым комбайнированием, имеет практически одинаковые и урожайность, и качество зерна.

При уборке озимой пшеницы, перестоявшей на корню в течение 5 дней, урожайность и качество зерна были практически такими же, как и при уборке в полную спелость. Не наблюдалось также значительных различий в урожайности и качестве зерна озимой пшеницы, убранной в середине восковой спелости раздельным способом при влажности зерна 30 %, и в полную спелость.

Таким образом, для получения высокого урожая зерна озимой пшеницы хорошего качества важное значение имеет правильный выбор срока уборки, который определяется комплексом внешних условий и биологией сорта, динамикой процесса биосинтеза в зерновках.

Перестой на корню или длительное лежание в валках резко увеличивают опасность потерь урожая и снижения его качества как из-за процессов стекания, так и вследствие выщелачивания и потерь стекловидности под влиянием выпавших осадков, а также поражения зерновок вредной черепашкой. В случае повышенной опасности повреждения этим вредителем уборку озимой пшеницы лучше начинать несколько раньше.


Комментарии  

0 #1 О Л Е Г
У на ферме уборка пшеницы всегда проводится во время полной спелости. Так всегда достигается лучшее качество и самый большой урожай.
Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить