Вход на сайт

Капуста белокочанная. Биологические особенности капусты

Капуста белокочаннаяКапуста белокочанная - двулетнее растение. В первый год выращивания образует густооблиственный стебель высотой 30-50 см. Нижние листья черешковые, раскидистые, в верхней части - сидячие. Пластинка листа крупная с толстыми жилками. К концу первого года у капусты образуется кочан (разросшаяся до больших размеров верхушечная почка).

На второй год из верхушечной почки развивается ветвистый стебель высотой 1,5 м, на котором формируются цветки, собранные в соцветия в виде кисти. Семена капусты - округлой формы, черные с буроватым оттенком, мелкие. В 1кг их содержится 250 - 300 тыс. шт.

Капуста — растение, не требовательное к теплу. Прорастание семян начинается при 2° С. Однако при низкой температуре всходы появляются через 8 - 10 дней, при температуре 18-20° С всходы капусты появляются на 3-4-й день.

Капуста может переносить кратковременное понижение температуры до —5° С, но для этого она должна пройти закалку. Для роста капусты требуется прохладная погода с температурой 15—18°С. Температура выше 25°С отрицательно сказывается на формировании кочанов, а при выращивании семян цветки теряют способность к оплодотворению.

Белокочанная капуста весьма требовательна к влаге. Хороший рост и формирование высокого урожая возможны только при достаточном водоснабжении. Однако при избыточном увлажнении у нее начинают отмирать корни, а листья приобретают багряный цвет. Подсчитано, что при урожае 300ц с 1 га капуста потребляет 2 тыс. м3, при 1000ц с 1 га — 5,5 тыс. м3 воды. Это соответствует расходу 200 и 550 мм воды на 1 га без учета испарения ее из почвы.

Особенно чувствительна капуста к недостатку влаги в первое время после высадки рассады в открытый грунт, а также в фазе активного роста и формирования кочана. Наилучшая относительная влажность воздуха 60—80%.

К свету капуста также требовательна. Поэтому выращивать ее на затеняемых местах нельзя. По своей природе капуста — растение длинного дня. Это значит, что на длинном дне у нее быстрее проходят процессы развития.

У всех сортов белокочанной капусты в первый период из верхушечной почки вырастают листья, которые приобретают горизонтальное положение и являются активным аппаратом фотосинтеза.После того как сформируется у ранней капусты 15, у поздней 20—25 раскидистых листьев, вновь образующиеся листья не раскрываются, а за их счет происходит формирование кочана. В связи с тем, что верхушечная почка не раскрывается, а процесс образования новых листьев внутри продолжается, создается давление изнутри на кроющие листья, и они растягиваются. Если рост растений будет продолжаться, то может произойти растрескивание кочана. Вследствие того, что к внутренним листьям свет не проникает, они лишены хлорофилла и поэтому бывают белыми.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить