Вход на сайт

Биологические особенности подсолнечника

подсолнечникВ процессе длительной эволюции подсолнечник приобрел типичные свойства растений степного климата, приспособился к перенесению колебаний в процессе роста, к воздушной и почвенной засухе. Он обладает большой экономической пластичностью произрастания на обширной территории степной и лесостепной зон.


Корневая система подсолнечника развивается из первичного зародышевого корешка и продвигается вертикально на глубину до 3 м и более. Такое строение корневой системы дает ему возможность выдерживать засуху. Рост корней подсолнечника, особенно в молодом возрасте, значительно опережает рост стебля. Фазы развития подсолнечника. В фазе семядоли высота стебля достигает 2-4 см, а длина корня 6-10 см.; при образовании 4-5 пар листьев корневая система проникает в глубину до 80-100 см. К моменту образования корзинки рост корней прекращается.

Корневая система у подсолнечника мощная, с большим количеством вторичных корней и корешков. Часть боковых корней сначала располагается почти параллельно поверхности почвы, а на расстоянии 20-40 см от головного корня углубляется и идет параллельно ему, давая ответвления от корней следующих порядков. Другая часть боковых корней распространяется в слое почвы 10-45 см с загибом вглубь, сильно ветвистая, образует густую сеть мельчайших корешков. Угол отклонения корней второго порядка и последующих от стержневого, а также глубина их залегания зависят от погодных условий, состояния почвы.

При устойчивой сухой погоде корни проникают глубже, а при влажной — приближаются к поверхности на расстояние 8-10 см. При сухой погоде растения более устойчивы к ветровой нагрузке, а при влажной — менее устойчивы, что приводит к полеганию и усложняет уборку урожая, приводя к большим потерям. Это надо учитывать и при междурядной обработке. Повреждение боковых корней во время обработок междурядий вредно для растений лишь при засухе. Если же во время рыхления в слое 0-10 см влаги достаточно, жизнеспособность боковых корней быстро восстанавливается. В местах подрезания отрастают корни второго порядка в виде разветвленной почки. Семенная продуктивность таких растений не снижается.

Боковые корни у сортов распространяются в горизонтальном направлении и в посевах достигают в основном середины междурядий, где им преграждают путь корни соседних рядков. Здесь они изменяют направление и растут вертикально вглубь, параллельно стержневому корню. Если по соседству в рядом расположенном гнезде или рядке нет растений, корни сорта подсолнечника распространяются в верхнем слое на расстоянии более 2 м.

У растений гибридного подсолнечника корни размещаются скученно. Возможность широкого распространения корней гибрида по горизонтали более ограничена, следовательно, в посевах гибридного подсолнечника растения должны размещаться строго равномерно, не допуская пустых гнезд. Наличие пустых гнезд в посевах гибрида приведет к неполному использованию плодородия почвы и недобору урожая.

Имея мощную корневую систему, подсолнечник использует воду и питательные вещества из большого объема почвы, часто недоступного многим культурным растениям. Для образования единицы сухого вещества подсолнечник расходует воды в 1,5-2 раза больше, чем зерновые культуры.

Засухоустойчивость подсолнечника связана с его хорошо развитой корневой системой, проникающей на большую глубину, и способностью использовать воду, недоступную для многих других однолетних растений. Он расходует много воды, его транспирационный коэффициент составляет 500-700. Благодаря мощной и активной корневой системе растения подсолнечника способны за ночные часы, когда устьица закрыты и влажность воздуха повышена, восстанавливать тургор в клетках надземных органов. Это обеспечивает нормальную интенсивность процессов фотосинтеза и роста в утренние часы.

Подсолнечник хорошо растет на многих почвенных разностях: черноземах, каштановых, лугово-черноземных, серых лесных почвах. Но наиболее благоприятны для него черноземы и лугово-черноземные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией почвенного раствора (рН 7,0-7,2) суглинистого или супесчаного механического состава.

Стебель растений подсолнечника, возделываемого в производстве, хорошо облиственный травянистый (в нижней части одревесневевший), прочный. Длина стебля однокорзиночной формы в период образования двух пар настоящих листьев составляет в среднем 4-6 см, в фазах образования корзинки — 50-65, цветения — 140-160 см. Среднесуточный прирост в период от всходов до образования корзинки и до начала цветения 3,8-4 см. При достаточной влажности максимальная высота растения в зависимости от сорта может достигать 220 см и более.

Поверхность стебля подсолнечника опушена многоклеточными волосками, защищающими растение от перегрева и испарения влаги. Благодаря этому растение устойчиво к воздушной засухе. Толщина стебля у основания 2-4 см. До фазы образования корзинки стебель растет в высоту сравнительно медленно, но по завершении этой фазы интенсивность его роста значительно возрастает, затухая к началу цветения. После цветения корзинки рост стебля практически прекращается, его верхняя часть поникает в восточном направлении. Эту особенность следует учитывать при посеве, что уменьшит потери при уборке урожая.

Листья у подсолнечника в основном простые, черешковые, без прилистников, шершавые, покрытые короткими жесткими волосками. На стебле они расположены спирально и только самые нижние — супротивно. Первая пара настоящих листьев образуется через 2-4 дня после появления всходов, т. е. выхода семядолей на поверхность почвы. Форма листьев подсолнечника продолговатая, клинообразная, треугольная, сердцевидная или круглая. Очередная их пара образуется через каждые 2-3 дня.

Устьицы в эпидермисе листка расположены беспорядочно, их щели направлены в разные стороны. На нижней стороне листка их в 1,5-2 раза больше, чем на верхней. На растениях среднеспелых сортов и гибридов насчитывается от 28 до 32 листьев. Основная масса листьев, до двадцать четвертого, считая снизу, увеличивается до цветения. После цветения увеличивается площадь только верхних листьев, причем небольшой прирост наблюдается до начала созревания семян. По достижении определенных возрастных пределов листья отдают часть накопленного ранее азота для формирования белкового комплекса семени.

Наибольшее значение в снабжении формирующихся семянок питательными веществами имеют листья среднего яруса. Роль их в формировании семян существенна и при пожелтении тыльной стороны корзинки. Преждевременное усыхание листьев, наблюдаемое при засухе, отрицательно сказывается на наливе семян.

В корзинке подсолнечника цветки собраны в соцветие. Форма корзинки бывает выгнутая, плоская и выпуклая. Угол ее наклона к стеблю составляет 0°, 45°, 90°, 135°, 180°, 225°. Потери урожая во время уборки у сортов, гибридов и самоопыленных линий в значительной степени зависят от наклона корзинки. Перспективные гибриды подсолнечника имеют, как правило, угол наклона 90, 135 и 180°, а сорта — 180 и 225°. Наиболее рациональны растения с наклоном 90 и 135°. Однако в годы с большим количеством солнечных дней корзинки с наклоном 90° в верхней части обжигаются солнечными лучами, что может вызвать гибель завязавшихся семянок; при наклоне 225° возрастают потери корзинок во время уборки, а в зонах с неблагоприятным осенним периодом они подвержены поражению белой и серой гнилями, так как медленно высыхают, близко располагаются к почвенной инфекции и слабо проветриваются.

Гибриды подсолнечника первого поколения однородны по таким морфологическим признакам, как высота растений, наклон корзинок, дружность прохождения фаз роста и развития, устойчивость к заразихе и ложной мучнистой росе и др. Сорта же значительно варьируют по этим признакам, что ведет к снижению урожайности. В итоге лучшие гибриды с учетом положительного проявления хозяйственно-ценных признаков превосходят сорта по урожайности семян и сбору масла с гектара.

В зависимости от гибрида и сорта в условиях, благоприятных для цветения и налива семян, рост корзинки продолжается до ее пожелтения. По периферии корзинки расположен один ряд язычковых цветков — обычно бесплодных и яркоокрашенных в желтый или оранжевый цвет. За крайним рядом расположены трубчатые обоеполые цветки в количестве 1-2 тыс. Эти цветки заполняют все ложе корзинки. При своевременном опылении, оплодотворении, и наличии влаги и тепла из всех обоеполых цветков образуются семянки.

У среднеранних гибридов и сортов начало формирования зачаточной корзинки совпадает с образованием 3-4 пар настоящих листьев, а у среднепоздних — 6-8 пар. Неблагоприятные условия в этот период, загущенность посева, недостаток элементов питания приводят к формированию малоцветковой корзинки, что в дальнейшем даже при благоприятных условиях значительно снижает продуктивность растений.

Цветение в корзинке подсолнечника начинается неодновременно: вначале, обычно рано утром, распускаются язычковые, а через день начинают цвести трубчатые цветки периферийного ряда. Затем ежедневно раскрываются цветки двух-трех следующих рядов по направлению к центру корзинки. Цветение всей корзинки длится 7-10 дней.

Подсолнечник — перекрестноопыляющаяся культура, пыльца которой переносится с цветка на цветок насекомыми, в основном пчелами, а также ветром. Наибольшее выделение цветками нектара, благодаря чему пчелы их чаще посещают, происходит при достаточных запасах влаги в почве и температуре воздуха 20-25 °С. Многолетние наблюдения показали, что на тех посевах, где под предпосевную культивацию вносили трефлан, аммиачную воду, пчелы гораздо меньше посещают цветущие корзинки. В таких посевах цветки опыляются преимущественно ветром, при отсутствии которого недоразвитые цветки чаще располагаются по всей корзинке.

Следует отметить, что оплодотворение завязи и формирование семянок у подсолнечника зависит не только от опыления цветков пчелами или ветром. Значительная часть пустых семянок, иногда до 20 %, расположенных в центральной части корзинки, образуется вследствие дефицита почвенной влаги, высоких температур и низкой относительной влажности воздуха во время цветения. Недобор урожая, вызываемый пустозерностью, можно значительно уменьшить, осуществив комплекс агротехнических приемов по накоплению достаточных запасов влаги в почве.

После оплодотворения завязи начинается рост семян, который завершается в основном за 14-16 дней, а затем в течение 20-25 дней происходит накопление в них жира и других веществ. Период роста семян — один из наиболее ответственных периодов вегетации подсолнечника. В это время определяется число выполненных семян в корзинке, предопределяются их крупность и величина, запас жира в ткани, от которого зависит накопление масла в период налива.

Плод подсолнечника — семянка, состоящая из семени (ядра) и околоплодника (лузги). Через 10-12 дней после начала цветения начинается наибольший прирост массы семени. В периферийной части корзинки накопление сухой массы семянок завершается через 36-38 дней после начала цветения, а в центральной — продолжается в незначительных размерах вплоть до высыхания растений на корню. Масличность семян вначале возрастает интенсивно, но приблизительно на 24-й день после начала цветения замедляется и устанавливается на постоянном уровне. Абсолютное же количество масла в семянке продолжает увеличиваться по мере прироста их сухой массы: в периферийной части корзинки до 38-го дня после начала цветения, а в центральной — до 66-го дня, то есть практически до полного высыхания растений.

Масличность подсолнечника определяется его сортовыми особенностями и условиями произрастания, в частности гидротермическим режимом в период формирования семян. В пределах корзинки наблюдается существенная разнокачественность семянок по массе. В периферийной части корзинки семянки тяжеловеснее, содержат больше масла, чем в ее центре. Семянки периферийной части отличаются лучшими свойствами, чем центральной.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить